Voedsel

Al het Voedsel nieuws volg je het best via Nieuwsgrazer. Klik voor een volledig overzicht met Voedsel nieuws of word lid van de dagelijkse nieuwsbrief.

Voedsel nieuws

Noodtoestand in Pakistan wegens sprinkhanenplaag

01-02-2020 - 0 reacties In Pakistan is de noodtoestand uitgeroepen, nu grote zwermen woestijnsprinkhanen massaal gewassen vernietigen. De overheid stelt ruim 4 miljoen euro beschikbaar voor de bestrijding van de plaag. Daarbij wordt ook het leger ingezet.


Boeren en horeca gaan klanten binden met een boeiend verhaal

30-01-2020 - 0 reacties COLIJNSPLAAT - Iedereen wil tegenwoordig weten wat hij eet. Waar het voedsel vandaan komt. Tegelijkertijd stoeien ondernemers steeds vaker met de vraag hoe ze de producten op een boeiende manier aan de man kunnen brengen. ZLTO denkt het antwoord te hebben: storytelling.


Britse wet in de maak om uit EU-visserijbeleid te stappen

29-01-2020 - 0 reacties LONDEN (ANP) - De regering van Groot-Brittannië komt met een wet die een einde moet maken aan de automatische rechten van vissersboten uit de Europese Unie om in Britse wateren te vissen. Dat heeft het ministerie van Milieu, Voedsel en Landbouw woensdag naar buiten gebracht.


Pimpelmees maakt opmars tijdens telling, mus soeverein op één

27-01-2020 - 0 reacties De pimpelmees werd dit weekend opvallend vaak gezien tijdens de nationale tuinvogeltelling. De mees met het blauwe 'petje' eindigt op de derde plek.
Net als vorig jaar voeren de huismus en koolmees de lijst aan. De vink staat niet langer in de top-3 en duikelt naar de zevende plek. Dat komt waarschijnlijk door het zachte winterweer, zegt de Vogelbescherming tegen RTV Utrecht. Daardoor is voor de vink nog voldoende voedsel in de bossen te vinden, waardoor ze de tuinen niet in hoeven.


"Europa heeft de Nederlandse telers heel hard nodig"

24-01-2020 - 0 reacties Als producent van voedsel wordt Nederland alleen maar belangrijker, zeker voor Europa, meent Jan de Ruyter van ABN AMRO. In Trouw neemt hij het, in navolging van andere de afgelopen tijd, op voor de Nederlandse boeren en tuinders. "Nederland heeft de morele plicht om bij te dragen aan de…


"Europa heeft de Nederlandse telers heel hard nodig"

23-01-2020 - 0 reacties Als producent van voedsel wordt Nederland alleen maar belangrijker, zeker voor Europa, meent Jan de Ruyter van ABN AMRO. In Trouw neemt hij het, in navolging van andere de afgelopen tijd, op voor de Nederlandse boeren en tuinders. "Nederland heeft de morele plicht om bij te dragen aan de…


Nederlandse foodsector groeit enkel buiten de EU

21-01-2020 - 0 reacties De Nederlandse foodsector kan groeien door te voldoen aan de vraag naar kwalitatief goed voedsel vanuit Azië en Afrika. De vraag binnen de Europese Unie loopt tegen haar grenzen aan, stelt ABN Amro in een prognose. Kort gezegd is de trend: hoe verder weg, hoe hoger de groei.


Schouten: werken aan bewustwording herkomst voedsel

19-12-2019 - 0 reacties Prijsprikkels stimuleren consumenten maar kort om te kiezen voor duurzame producten, zegt minister Schouten.


'Historisch' hoog inkomen varkenshouders, voor melkveehouders viel 2019 tegen

16-12-2019 - 0 reacties Boeren hadden dit jaar gemiddeld een hoger inkomen dan vorig jaar. Dat blijkt uit de inkomensraming van de land- en tuinbouw in 2019, onderzocht door Wageningen Economic Research en het Centraal Bureau voor de Statistiek.
De jaarlijks terugkomende raming valt nu precies samen met discussies die lopen over de toekomst en de positie van de landbouw.
Het gemiddelde inkomen dat een boer uit zijn of haar bedrijf haalde is met 6000 euro gestegen, tot 57.000 euro in 2019. Maar dat komt door een paar sectoren waar het heel goed ging, terwijl er op andere plekken een stuk minder werd verdiend.
Voor varkenshouders was het bijvoorbeeld een heel goed jaar. Het gemiddelde inkomen van een varkenshouder was dit jaar 'historisch hoog', schrijven de onderzoekers: 257.000 euro, terwijl dat vorig jaar maar 9000 euro was.
Voor melkveehouders was het een minder goed jaar. Hun inkomen daalde tot een gemiddelde van 31.000 euro. Ook akkerbouwers leverden in. Hun gemiddelde inkomen halveerde, na een bovengemiddeld goed jaar, tot 37.000 euro.
Afrikaanse varkenspest
Varkensboeren verging het dus beduidend beter. "Vooral de tweede helft van 2019 zijn de prijzen extreem goed", zegt Sander Thus. Hij heeft een vleesvarkensbedrijf in Wehl, vlak bij Doetinchem. Door de Afrikaanse varkenspest is er een grote vraag naar varkens vanuit China. "Dat werkt gigantisch door op de prijzen", vertelt Thus. "De vraag naar voedsel in China neemt toe, maar zij hebben heel weinig varkens".
Die prijsstijging betekent wel dat ondernemers zelf ook flink meer moeten betalen voor biggen, maar dat wordt ruimschoots gecompenseerd door de veel hogere opbrengst per varken.
Daar staat tegenover dat vorig jaar een slecht jaar was. "Op het dieptepunt kregen we 1,30 euro per kilo. Nu gaan we de 2 euro over". Elk varken levert dit jaar zo'n 35 euro meer op dan vorig jaar, vertelt Thus.
"Nu kan je weer investeren, en je bedrijf bijvoorbeeld duurzamer maken." Hij is daar al mee begonnen, dit jaar wordt de verlichting in de schuur energiezuinig gemaakt.
Saneringsregeling
De prijsstijging is ook terug te zien in de saneringsregeling van het kabinet. "Veel boeren hebben ingetekend" , zegt Krijn Poppe, econoom van Wageningen Economic Research. Het kabinet moet nu veel meer betalen om varkenshouders uit te kopen dan een jaar eerder.
"Financieel gezien komt die regeling op een goed moment voor varkenshouders", zegt Poppe. "Maar voor sommigen zal het alternatief van blijven bestaan - onder de huidige omstandigheden - ook verleidelijk zijn".
Interen op de buffers
De melkveehouderij is de grootste sector in de landbouw. Het gemiddelde inkomen van een melkveehouder is in 2019 met zo'n 6500 euro gedaald tot 31.000 euro. Dat komt vooral door hogere kosten: voer, gebouwen en machines zijn duurder geworden. Ook is de melkprijs weer licht gedaald.
Marije Klever, melkveehouder in de buurt van Utrecht, herkent dat beeld. "Het is een uitdaging om onverwachte kosten op te vangen. Zo ging er dit jaar een machine stuk, dat is een paar duizend euro", vertelt ze. "Als je weinig marge maakt, moet dat uit de buffers komen. En daar teer je dan op in".
Hoeveel inkomen ze heeft, is lastig te zeggen. "Je investeert ook veel en je schrijft grote investeringen over meerdere jaren af", vertelt ze. "Je haalt eigenlijk alleen dat wat je nodig hebt uit het bedrijf. Maar ik bouw ook iets op, dat is de andere kant."
Verder helpt de stikstofcrisis niet mee. "Normaal kunnen melkveehouders meer gaan produceren om die terugval in prijs op te vangen", vertelt Poppe. "Maar dat is door fosfaatrechten al geen optie, en door stikstof dreigt dat al helemaal niet meer te kunnen". Dat betekent extra onzekerheid voor melkveehouderijen.
Gewoon pech
Niet alleen tussen sectoren zijn er grote verschillen, ook tussen bedrijven. "Het ene bedrijf kan een paar ton verdiend hebben, en het andere kan onder het bestaansminimum zitten", vertelt Poppe. Dat ligt aan allerlei factoren, zoals de grootte van het bedrijf en de locatie. "En soms ook gewoon pech, als je bijvoorbeeld ziek bent geworden en een arbeidskracht hebt moeten inhuren."
Ook varkenshouder Thus rekent zich nog niet rijk. "Nu kunnen we weer buffers aanleggen, terwijl daar andere jaren geen ruimte voor was".


Natuurorganisaties tegen kabinet: grijp kans om te investeren in natuur

11-12-2019 - 17 reacties Negen natuurorganisaties, waaronder Greenpeace, Natuurmonumenten, het Wereld Natuur Fonds en de Vogelbescherming spreken vanavond in het Catshuis met premier Rutte en minister Schouten over de stikstofcrisis. Ze vinden dat de Nederlandse natuur is verwaarloosd en presenteren vanavond een gezamenlijk plan van aanpak.
Ze vinden dat Den Haag een langetermijnvisie moeten ontwikkelen, in plaats van het "paniekvoetbal" dat nu wordt gespeeld. Daarbij moet de landbouw worden omgevormd. Er moet geld komen om boeren uit te kopen en de veestapel in te krimpen. De overgebleven boeren moeten overgaan op een systeem waarbij natuurbehoud onderdeel is van de bedrijfsvoering.
"Het gaat ontzettend slecht met de natuur in Nederland", zegt directeur Kirsten Schuijt van het Wereld Natuur Fonds in het NOS Radio 1 Journaal. "Er is te veel stikstof, waardoor soorten planten en dieren verdwijnen. Maar zonder natuur geen leven, geen voedsel, geen schone lucht, geen leefbaar klimaat en geen fijne leefomgeving. Het is tijd om te investeren in natuur. En dat kan samen met de boeren."
Investeren in tijd en geld
De natuurorganisaties zijn het niet eens met de aanpak die het kabinet lijkt te kiezen. "De overheid wil kijken of er gebieden gehergroepeerd kunnen worden. Daarbij verdwijnen ook gebieden. Maar we moeten geen afscheid nemen van de natuur, we moeten er juist in investeren", zegt Schuijt.
Er moet een netwerk komen dat de natuurgebieden met elkaar verbindt, vinden de natuurorganisaties. Dat plan ligt er al, uit de jaren 90. "De Natura 2000-gebieden zijn nu vaak kleine postzegels, die kwetsbaar zijn. Hoe groter het gebied, hoe meer planten en dieren bestand zijn tegen druk van buitenaf", stelt Schuijt.
"Dat kan alleen als we ook de stikstof reduceren. Daarvoor is het nodig om de landbouw te hervormen", vinden de natuurorganisaties. De landbouw is nu de belangrijkste veroorzaker van stikstofuitstoot.
Volgens WNF-directeur Schuijt kan de landbouw deel van de oplossing zijn. "We polariseren nu heel erg: landbouw is een probleem of natuur is een probleem", zegt ze. "Maar je moet naar een langetermijnaanpak om de natuur robuuster en sterker te maken en we moeten de boeren mee krijgen om de omslag te maken naar een kringlooplandbouw. Daarvoor is tijd en geld nodig."
Green Deal van Timmermans
De negen natuurorganisaties, naast Greenpeace, Natuurmonumenten, Wereld Natuur Fonds en de Vogelbescherming ook Milieudefensie, LandschappenNL, Natuur en Milieu Federaties, Milieudefensie en SoortenNL, zien de huidige situatie ook als een kans.
"Laten we eindelijk die omslag waar we al zo lang om vragen, maken", zegt Schuijt. "Met de stikstofproblemen, de Green Deal van Eurocommissaris Timmermans en de klimaattop in Madrid is de tijd er rijp voor."


Schouten maakt zich geen zorgen om lege schappen tijdens kerst door boze boeren

06-12-2019 - 17 reacties Minister Carola Schouten (Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit) maakt zich geen zorgen om het dreigement van boeren om geen voedsel te leveren aan supermarkten rond de kerst. Het kabinet wil blijven praten met de boeren, zegt de bewindsvrouw vanmorgen.


Schouten: problemen NVWA in kleine stappen oplossen

25-11-2019 - 0 reacties Het oplossen van de problemen bij de NVWA moet in kleine stapjes gebeuren, zegt minister Schouten.

Het aantal meldingen door fabrikanten over voedsel dat mogelijk een risico vormt voor de volksgezondheid is in 3 jaar tijd meer dan verdrievoudigd. In 2015 ontving de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) circa 1.000 meldingen over producten waarop mogelijk ziekteverwekkende bacteriën als listeria en salmonella zijn aangetroffen. In 2018 ging het om 3.200 meldingen. De verwachting is dat de stijging dit jaar nog verder doorzet.


Aantal meldingen over besmet voedsel bij NVWA laatste jaren verdrievoudigd

23-11-2019 - 0 reacties Bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) is het aantal meldingen over besmet voedsel de laatste drie jaar verdrievoudigd. De voedselwaakhond vermoedt dat bedrijven bang zijn voor een beschadigd imago en daardoor sneller bij de NVWA aankloppen, vertelt microbioloog Coen van der Weijden zaterdag in gesprek met het AD.


Afrikaanse varkenspest in Polen op 80 kilometer van grens met Duitsland

18-11-2019 - 0 reacties De Poolse veterinaire dienst heeft het Duitse ministerie van Voedsel en Landbouw laten weten dat op 14 november Afrikaanse varkenspest is ontdekt in een dood zwijn in de regio Lubusz in Wschowski, ongeveer 80 kilometer van de grens met Brandenburg. Tot nu toe was de dierziekte alleen in het oosten van Polen, op circa 250 kilometer van Duitsland, vastgesteld. Tot nu toe is Duitsland varkenspestvrij.


De ideale band tussen landbouw, bos en voedsel

16-11-2019 - 0 reacties Bomen zijn niet alleen landschappelijk van belang maar kunnen ook een belangrijke rol spelen in de verduurzaming van de landbouw.


In 2018 werd in Nederland voor 60 miljard voedsel gekocht

08-11-2019 - 0 reacties In 2018 kopen Nederlandse consumenten voor circa 60 miljard euro aan eten en drinken in detailhandel en foodservice. Dat is een stijging van 2,5% ten opzichte van 2017. De online verkoop van levensmiddelen van supermarkten met fysieke winkels groeit in 2018 met 30%. Ook maaltijdbezorging wint aan populariteit. Dat blijkt uit het jaarlijkse Voedsel-Economisch Bericht van Wageningen Economic Research.


Alleen voedsel van Nederlandse boeren: 'Vlees wordt schaars en minder brood'

23-10-2019 - 5 reacties 'No Farmers, no food!' stond vorige week op de spandoeken van de protesterende boeren. Maar klopt dat eigenlijk wel? Wat zou er op het menu staan als we alleen voedsel uit Nederland zouden eten? "We kunnen ons voeden, maar het menu is saai."


Hoeveel van ons voedsel produceren de boeren nu echt?

21-10-2019 - 8 reacties Onze boeren voeden lang niet de hele wereld

Nederlandse boeren voeden de hele wereld, horen we vaak. Maar hoeveel voedsel halen we eigenlijk van over de grens? Nieuws en Co zocht het uit.

bron: nporadio1.nl/wetenschap-techniek/…


Voedsel digitaliseert, het publiek moraliseert - hoe gaat de NVWA daar straks mee om?

20-10-2019 - 0 reacties Roel Stevens is directeur Inlichting en Opsporingsdienst van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit. Hij belde ons omdat hij graag zijn zorgen met het publiek en de levensmiddelensector wil delen: er komt een groot aantal integriteitsrisico's op ons af omdat waarden een rol gaan spelen.


Wolf doodt 14 schapen op de Veluwe

17-10-2019 - 0 reacties In de buurt van Emst op de Veluwe heeft een wolf veertien schapen doodgebeten, blijkt uit dna-onderzoek van de Wageningen Universiteit. Het is de dodelijkste aanval in de provincie Gelderland sinds de terugkeer van de wolf in Nederland.
Welke wolf het gedaan heeft, moet nog worden bepaald, ook op basis van dna. Waarschijnlijk waren het geen welpen.
"De voedselbehoefte van een roedel met jongen is wel erg hoog", zegt onderzoeker Hugh Jansman van de Wageningen Universiteit tegen Omroep Gelderland. "Dan wordt er weleens afgeweken van het dieet van alleen wild en gaan de ouders voor landbouwdieren, zoals een schaap. Het is nog speculeren, maar daar lijkt het hier wel op."
De jonge wolven gaan zelf pas jagen als ze wegtrekken van de roedel. Dan is de kans groter dat ze voor makkelijk grijpbaar voedsel gaan.
Subsidie voor maatregelen
De wolf die in Emst heeft toegeslagen, deed niet de meest dodelijk aanval in ons land. Dat was in Laag-Zuthem in Overijssel. In juni vorig jaar beet een wolf daar 31 schapen dood. In het Groningse Marum zijn vorig jaar vijftien schapen gedood.
De provincie Gelderland biedt de mogelijkheid om subsidie aan te vragen waarmee schaapherders preventieve maatregelen kunnen nemen. Dat kunnen hekken zijn met elektrische bedrading, maar ook netten of honden.