‘Ingrijpen in voedselomgeving door overheid noodzakelijk’
Waarom eten mensen ongezond? Niet dat ene keertje, maar stelselmatig. In de aanloop naar het congres Gezonde Innovatie, vroegen we het twee hoogleraren, Prof.dr.ir. Tiny van Boekel (hoogleraar levensmiddelentechnologie) en Prof.dr. Emely de Vet (hoogleraar Consumptie & Gezonde Leefstijl). De technoloog en de gezondheidswetenschapper blijken het eens: we kunnen niet omgaan met het overweldigende voedselaanbod om ons heen. Ingrijpen in de voedselomgeving is onvermijdelijk.
Bron
‘Ingrijpen in voedselomgeving door overheid noodzakelijk’
www.foodlog.nl
www.foodlog.nl
Deel dit artikel
Het laatste nieuws voor tijdens de koffie
Altijd op de hoogte blijven van nieuws met betrekking tot innovatie , overheid en eten ? De Nieuwsgrazer nieuwsbrief wordt dagelijks verstuurd om 10:00. Meld je ook aan!
