Insecteneiwit op zoek naar de beste toepassing
Ondanks de Europese goedkeuring is de verwerking van insecteneiwit voor menselijk gebruik nog geen groot succes. De acceptatie van de consument is een moeilijk te nemen horde. Pogingen wormen en sprinkhanen direct aan de klant te voeren zijn al gesneuveld. Ook het toevoegen van insecteneiwit aan diervoerders stuit op aversie als de klant niet heel erg duurzaamheid-gevoelig is. Toch is eerlijkheid op de verpakking ook hier de beste weg naar acceptatie door de consument.
Bron
Insecteneiwit op zoek naar de beste toepassing
www.foodlog.nl
www.foodlog.nl
Deel dit artikel
Het laatste nieuws voor tijdens de koffie
Altijd op de hoogte blijven van nieuws met betrekking tot voeren en consument ? De Nieuwsgrazer nieuwsbrief wordt dagelijks verstuurd om 10:00. Meld je ook aan!
