Advies van Wicher Koetsier aan de Stichting Uw Leefstijl als Medicijn

Lezer Wicher Koetsier heeft na een lange staat van dienst in de levensmiddelenindustrie zijn eigen kijk op gezonde voeding ontwikkeld. Na vele gewekte verwachtingen over wat die inhoudt, publiceren we vandaag de tekst die hij stuurde aan leefstijl- en gezondheidscoach Wim Tilburgs van Uw Leefstijl als Medicijn. We namen zijn tekst zonder edits over. Koetsier vindt het van belang dat de samenleving kennis kan nemen van zijn kijk op gezonde voeding en een aantal lezers vroeg ons om die ruimte te bieden.