Ongezond voedsel moet duurder worden, maar wat is ongezond?
Is vegan per definitie gezond? Volgens hoogleraar Volksgezondheid Jaap Seidell is dat niet het geval. Hij waarschuwt tegen de sterk bewerkte producten die worden aangeprezen onder het label vegan. Armanda Govers vindt het een gemiste kans dat Seidell niet tegelijk wijst op de ongezonde eigenschappen van vlees. Zowel vlees als suikerrijke en sterk bewerkte producten zouden wat haar betreft in de categorie 'flink minderen' moeten worden geplaatst. Volgens Seidell is er twijfel of vlees wel zo ongezond is. Govers vindt het uitdrukken van die twijfel niet constructief.
Bron
Ongezond voedsel moet duurder worden, maar wat is ongezond?
www.foodlog.nl
www.foodlog.nl
Deel dit artikel
Het laatste nieuws voor tijdens de koffie
Altijd op de hoogte blijven van nieuws met betrekking tot vlees , voedsel en volksgezondheid ? De Nieuwsgrazer nieuwsbrief wordt dagelijks verstuurd om 10:00. Meld je ook aan!
