Voor wie zijn de voedingsrichtlijnen van de overheid en het Pioppi-dieet eigenlijk bedoeld?
Pas op voor verzadigd vet in het Pioppi-dieet. Dat zeggen de emeritus professoren Frits Muskiet (RUG) en Gert-Jan Schaafsma (WUR) naar aanleiding van artikel van wetenschapsjournalist Wim Köhler in NRC Handelsblad over dat dieet. Köhler deed de zegeningen van Pioppi af als nepnieuws. Veel te makkelijk, vinden Schaafsma en Muskiet. Volgens hen moet wetenschappelijk onderzoek onder westerlingen met een korrel zout worden genomen.
Bron
Deel dit artikel
Het laatste nieuws voor tijdens de koffie
Altijd op de hoogte blijven van nieuws met betrekking tot zout , wur en overheid ? De Nieuwsgrazer nieuwsbrief wordt dagelijks verstuurd om 10:00. Meld je ook aan!
