‘Diepvriesproducten zijn normaliter geen issue voor listeria’
Een grote listeria-uitbraak in de Hongaarse fabriek van fabrikant Greenyard zorgde in Europa voor 47 zieken en negen doden. Deze treft ook Nederland, al vielen hier geen doden te betreuren. Hoe voorkom je een uitbraak van listeria monocytogenes? Voedselveiligheidsdeskundige Rijkelt Beumer spreekt zich uit. “Je kunt je vraag tekens zetten bij de hygiëne in het productiebedrijf.”
Bron
Deel dit artikel
Het laatste nieuws voor tijdens de koffie
Altijd op de hoogte blijven van nieuws met betrekking tot europa en listeria ? De Nieuwsgrazer nieuwsbrief wordt dagelijks verstuurd om 10:00. Meld je ook aan!
