Kringloopmodel van Hannah van Zanten beloond met prestigieuze FoodShot-prijs

Hannah van Zanten, universitair hoofddocent bij Farming Systems Ecology en visiting professor aan Cornell University, heeft de tweede editie van de Groundbreaker Prize gewonnen en daarmee een onderzoeksbudget van 150.000 U.S. dollar in de wacht gesleept. De prijs is in 2020 in het leven geroepen door FoodShot Global, een investeringsplatform dat dient als katalysator voor innovatie binnen de voedselketen. Van Zanten ontvangt de prijs voor haar onderzoek naar een optimale combinatie van plantaardige en dierlijke eiwitten in ons dieet, binnen een kringloopmodel dat past binnen de grenzen van de planeet.