Noorse onderzoekers constateren een vergeten factor in de toekomstige voedselbehoefte

Noorse onderzoekers wijzen op een vergeten factor in modellen waarmee de hoeveelheid voedsel wordt berekend die mensen in 2050 nodig zullen. Er zullen tegen die tijd niet alleen meer mensen zijn, redeneren ze, maar ook rijkere. En rijkere mensen worden door een beter menu langer, door hun welvarende omstandigheden ook zwaarder en wat ouder. Volgens Scientias hebben we 'veel meer voedsel nodig dan gedacht'. Dat is, op z'n zachtst gezegd, wat overdreven.