De boycot van de grote bedrijven

Het is een trend om grote bedrijven te wantrouwen. Tegelijkertijd zouden juist grote bedrijven belangrijke veranderingen teweeg kunnen brengen bij de transitie naar een gezonder eetpatroon. Wat veroorzaakt dit wantrouwen? Het antwoord op deze vraag werpt misschien ook licht op mogelijke oplossingsrichtingen; hoe we vertrouwen kunnen herstellen.