Bestaande opvattingen over bemesting aan herziening toe

Onlangs verscheen op Foodlog een interview met Pieter de Wolf (Wageningen UR) over het belang van kunstmest voor de voedselproductie. Hoewel De Wolfs verhaal op onderdelen zeker hout snijdt en hij stevige discussies zoals over de omvang van de veestapel niet uit de weg gaat, is het slechts het halve verhaal. De Wolf gaat voorbij aan een belangrijk deel van de (historische) vakliteratuur over bemesting. Daardoor hij ziet praktische en betaalbare oplossingen over het hoofd ziet, net als de meeste van zijn Wageningse collega’s. Dat zegt Anton Nigten, die aandacht vraagt voor bemestingkennis uit oude tijden die nuttig is voor onze moderne tijd.