‘Krijg grip op data voor je achter feiten aan loopt’

Varkenshouders moeten meer werk maken van gebruik van data, stellen Ruth van der Haar en Lenny van Erp. Vanuit het oogpunt voedselveiligheid en traceerbaarheid neemt de vraag naar informatie over varkensvlees en varkens de komende jaren alleen maar toe. In Nederland mag er veel vertrouwen in de voedselveiligheid zijn, in het buitenland is veel meer … Continued