Heeft zomertarwe of gerst de voorkeur?

Verschillende telers hebben afgelopen herfst al de keuze gemaakt minder aardappelen te poten. In plaats daarvan hebben ze in de meeste gevallen besloten meer wintertarwe te zaaien. Andere akkerbouwers zijn afgeschrikt daar de lagere contractprijzen voor aardappelen en hebben pas in de winter het besluit genomen minder te poten. Zij zijn te laat om nog wintergraan te zaaien en zoeken een ander gewas. Wat is het alternatief?