Benoem waarden en emoties als je het over duurzaamheid en dierenwelzijn wilt hebben

Vorige maand kozen ruim 9.000 consumenten De Kloeke Kip tot Liegebeest 2020 van Wakker Dier. Onzin, vindt De Kloeke Kip-ondernemer zelf, want hij heeft de ‘meest duurzame kippen ter wereld’ die op een ‘eerlijke en stressvrije manier gehouden worden’. Dat gaat er bij Wakker Dier niet in, want De Kloeke Kip heeft plofkippen en die zouden per definitie fout zijn. Dierenwelzijn en duurzaamheid botsen wel vaker. Bram Bos van de Wageningen University & Research (WUR), die verduurzaming in de veehouderij onderzoekt, legt uit hoe dat kan.