CA-bewaring ui alternatief voor kiemremmers?

Van Amerongen CA Technology in Tiel is producent van controlled atmosphere (CA) installaties voor het bewaren van fruit op een natuurlijke manier. De techniek creëert optimale condities en verlaagt de ademhaling van het opgeslagen fruit. Uientelers vragen zich af of de CA-techniek een bijdrage kan leveren aan het beter bewaren van uien en het remmen van de kieming.