Ketens worden opnieuw tegen het licht gehouden

De afgelopen jaren is de globalisering van de voedselketen steeds verder geperfectioneerd. Vergaande afspraken over volume, kwaliteit, prijs, logistiek en financiering maakt dat de landbouwsector ongekend heeft kunnen groeien. En zich heeft ontwikkeld tot een onmisbare schakel in de wereldwijde voedselvoorziening. Dat zegt Kees Maas van DCA, expert in prijsvorming op grondstoffenmarkten én akkerbouwer.