VMT 12: Update contaminanten in voedingsmiddelen
Welke maatregelen nemen producenten van levensmiddelen om chemische procescontaminanten zoals acrylamide en 2- en 3-MCPD’s tegen te gaan? Hoe kan de aanwezigheid van mycotoxinen in granen worden voorspeld? En wat zijn de chemische gevaren in de zuivelketen? Antwoorden op deze en andere vragen rond contaminanten treft u aan in het zojuist verschenen themanummer VMT 12.
Bron
Deel dit artikel
Het laatste nieuws voor tijdens de koffie
Altijd op de hoogte blijven van nieuws met betrekking tot granen en mycotoxinen ? De Nieuwsgrazer nieuwsbrief wordt dagelijks verstuurd om 10:00. Meld je ook aan!
