Minder koeien betekent niet automatisch minder melk
…af te vlakken. In de nieuwste aflevering van de podcast Marktkwartier Melk & Vlees bespreken marktspecialisten Klaas van der Horst, Matthijs Bremer en Wouter Baan de…
bij de bron
133 resultaten
…af te vlakken. In de nieuwste aflevering van de podcast Marktkwartier Melk & Vlees bespreken marktspecialisten Klaas van der Horst, Matthijs Bremer en Wouter Baan de…
bij de bron
Een Brits bedrijf dat kebab maakt voor restaurants heeft een boete van bijna 6 ton gekregen. Het lamsvlees bleek uit vet en ander laagwaardig ander vlees te bestaan.
bij de bron
Met stamcellen van hun eigen koeien kan de boer vlees kweken in een bioreactor op zijn boerderij. Kweekvlees is voordeliger geworden dan…
bij de bron
Vleesvarkenshouders leveren hun varkens doorgaans het liefst zo zwaar mogelijk af. Maar bij het afleveren van beren geldt wel een waarschuwing, vindt Kasper Bekker van Saldo Advies Varkenshouderij. ‘Zijn de dieren een week later te zwaar, dan kan je marge zomaar halveren.’
bij de bron
…van het dierenwelzijn. In het Europese aWISH-project, dat zich richt op vleeskuikens en vleesvarkens, wordt met sensoren en data ook tijdens transport en op de boerderij…
bij de bron
Tijdens een periode van hitte de voerstrategie aanpassen om productieverlies bij vleeskuikens te beperken, is niet altijd effectief. Dat blijkt doctoraatsonderzoek van het Belgische onderzoeksinstituut ILVO en de Universiteit Gent.
bij de bron
…uit het Oude Testament voor christenen? En zegt de Bijbel iets over vlees eten? Theoloog en voormalig politicus Marianne Thieme en PKN-predikant Tim Vreugdenhil…
bij de bron
…welkom op de Filippijnen. Sinds november 2025 was het land voor dit vlees gesloten vanwege de AVP in de buurt van Barcelona. Manilla erkent de…
bij de bron
Hushoven in het Limburgse Weert. De zelfreinigende vloer verwijdert de mest van vleesvarkens snel uit de stal. ‘Dit Zweedse systeem zorgt ervoor dat de…
bij de bron
Volgens varkens- en pluimveehouder Marc Rensen zijn vleeskuikens lucratiever en minder arbeidsintensief dan zeugen.
bij de bron
Volgens varkens- en pluimveehouder Marc Rensen zijn vleeskuikens lucratiever en minder arbeidsintensief dan zeugen.
bij de bron
…de Duitse PHW-Gruppe waartoe ook Wiesenhof toebehoort. De supermarktketen roept het vlees daarom terug.
bij de bron
…producten aan. Dat betekent onder meer dat Brazilië vanaf september voorlopig geen vlees en andere dierlijke producten meer mag exporteren naar de EU.
bij de bron
Brazilië kan vanaf 3 september 2026 geen vlees en andere dierlijke producten meer exporteren naar de Europese Unie, tenzij het…
bij de bron
…duidelijke verlagingen aangekondigd. Lees hier meer over de marktontwikkelingen op de rundvee(vlees)markt.
bij de bron
Schothorst Feed Research heeft het SwineModel ontwikkeld. Dat is een simulatietool die voedingsdeskundigen en technische specialisten ondersteunt bij het optimaliseren van de prestaties van vleesvarkens.
bij de bron
Vlees, puur vlees. Daar wil de 30-jarige Bas van der Berg met…
bij de bron
Hoewel reclame voor vlees, vliegvakanties en benzineauto’s per 1 mei officieel verboden is in Amsterdam, zal de gemeente dit nieuwste taboe nog niet direct handhaven.
bij de bron
Als discounter had Lidl lange tijd niet het groenste imago. Maar de Duitse dozenschuiver heeft zich de afgelopen tien jaar ontwikkeld tot duurzame koploper. ‘Het idee dat mensen bij een discounter hebben, hebben we echt van ons af moeten schudden’
bij de bron
De directie van vleesverwerker Esro Food Group in Nuenen heeft het faillissement van de onderneming aangevraagd…
bij de bron
Een oude man schuift traag zijn vork door de gestoofde rundvlees op zijn bord. Het is laat in de middag, het zonlicht valt gedempt door vitrage. Buiten klinken stemmen, maar binnen heerst een behaagde stilte. Voor hem is eten niet meer zo vanzelfsprekend als vroeger. Maar vandaag, zo lijkt het, draagt deze eenvoudige maaltijd een ... Lees meer
bij de bron
We leren al jaren dat een plantaardig dieet de sleutel is tot een lang en gezond leven. Een recente, grootschalige studie lijkt dit beeld echter op zijn kop te zetten: vleeseters hadden meer kans om de 100 te bereiken. Voordat je jouw eetpatroon omgooit, is het essentieel om dieper in de resultaten te duiken. De conclusie is namelijk verrassender dan je denkt.
bij de bron
Osse boeren krijgen toegang tot nieuwe technologie: satellieten die ammoniakuitstoot meten. Klinkt heel ingewikkeld, maar is eigenlijk vooral ‘heel tof’, zegt agrariër Gerrit van Bergen: „Op de lange termijn gaat het de consument in de portemonnee schelen.”
bij de bron
bij de bron
'Welcome to the land of milk.' Die woorden lazen we op een banner, direct bij aankomst op de luchthaven in Urugay. Drie kinderen met een glas melk in de hand lachten ons toe. Geen skyline, geen slogan over innovatie of digitalisering. Gewoon melk.
bij de bron
Terugblik hamburger drive-in 2025 door onze koeienstal. Het was een mooi evenement in Maurik met een heerlijk menu, rechtstreeks van de boer
bij de bron
…bedrijf introduceert daarom een kengetal waarbij wordt gekeken naar het aantal kilo’s vlees dat de nakomelingen van een zeug per jaar produceren.
bij de bron
Nederlanders zijn in 2025 opnieuw minder vlees gaan verbruiken. Vooral varkensvlees moest terrein prijsgeven, terwijl het verbruik van pluimveevlees…
bij de bron
…op distributiecentra zorgen voor lege schappen, zo bleek uit meegestuurde foto’s. Melk, vlees, groenten en fruit waren steeds moeilijker te krijgen. De aanvallen waren overigens…
bij de bron
…bakkers straks niet meer met uitzendkrachten werken. In worstenbroodjes en saucijzenbroodjes zit vlees verwerkt. Directeur Wim Kannegieter van Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) luidt…
bij de bron
Vlees, vis en zuivel laten staan en alleen maar plantaardig eten, hoe gezond…
bij de bron
…weinig met Brabantse trots te maken, maar vooral met praktisch boerenverstand. Toen vlees nog niet lang goed bleef, zochten boeren naar manieren om het langer…
bij de bron
…man die al 25 jaar in dienst was van een groothandel in vlees, is begin dit jaar op staande voet ontslagen omdat hij meerdere keren…
bij de bron
Een man van 64 werkte een kwarteeuw bij een groothandel in vlees. Op de parkeerplaats werd hij aangesproken omdat hij vier hamburgers had meegenomen…
bij de bron
Plantaardige producten zijn vaker voordeliger dan de goedkoopste vlees- en zuivelproducten. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van ProVeg Nederland. Vooral plantaardige varianten van vlees, kaas en boter zijn voordeliger.
bij de bron
De introductie van huismerken in vlees- en zuivelvervangers zorgt er samen met inflatie voor dat veel plantaardige hamburgers…
bij de bron
De noteringen voor vleesvarkens en biggen blijven stijgen. Na de onverwachte verhoging van 10 cent per…
bij de bron
Vlees op je sandwich? Ja, maar alleen als het lokaal en zo diervriendelijk…
bij de bron
Elke week doen zij een rondje lokale leveranciers voor koffie, kaas, brood, vlees en groenten. We rijden een ochtend met Defourny mee.
bij de bron
…af te vlakken. In de nieuwste aflevering van de podcast Marktkwartier Melk & Vlees bespreken marktspecialisten Klaas van der Horst, Matthijs Bremer en Wouter Baan de…
bij de bron