Vooruitzicht op aanhoudende hoge prijzen
De huidige hoge prijzen van kalfsvlees zullen voorlopig aanhouden, is de verwachting van marktspecialisten. In het eerste kwartaal zijn er relatief weinig slachtrijpe koppels. Samen met een opgeschoonde markt na Kerstmis kunnen slachterijen afwachten wat er voor het vlees gegeven wordt.
bij de bron