Forum
Prikkebord

Meer omega 3 in biologische grasmelk

Melk van koeien die veel gras en vers voer krijgen, bevat gemiddeld meer omega 3 dan gangbare melk. Dat blijkt uit Amerikaans onderzoek waarover de American Society for Nutrition (ASN) bericht op wetenschapsplatform Phys.org.

Bron

Meer omega 3 in biologische grasmelk
www.vakbladelite.nl

Deel dit artikel

Nieuwsgrazer
5d geleden

Laatste

Reacties

BertK 5d geleden

Omega 3, 20 jaar terug als verdienmodel geflopt bij Campina. Wil vakbladelite.nl nou echt dat we Ot en Sien terughalen?

newholland6640 5d geleden

@BertK vraag marktspecialisten even wat er in 20 jaar tijd veranderd is. Dan is dat een slechtv argument

aldert 5d geleden

Waar is dat gras en vers voer ?

Kars 5d geleden

@aldert vers uit de kuil

ookeenmelkveehouder 5d geleden

Wij zitten op een verhouding van 1:1

Thomas2000 5d geleden

@ookeenmelkveehouder netjes, wij zitten nu op 1:1,32

bio boer 5d geleden

@Thomas2000 hoe moet je dat zien onderste zijn zachte vetzuren ?

(klik om te vergroten)

Thomas2000 5d geleden

@bio boer dit zijn slechts enkele vetzuren. Je hebt een uitgebreide analyse nodig van 55 vetzuren.

bio boer 5d geleden

@Thomas2000 oke die heb ik niet

bio boer 5d geleden

Dat is in Nederland ook al keer uit onderzoek gebleken

Dat grasrantsoenen meer zachte vet soorten bevat daarom gras boter ook zachter is

Grove den 5d geleden

Goed dat er aandacht voor is. Gezondheid en smaak zouden geweldige verkoopargumenten voor melk en andere landbouwproducten kunnen zijn.

Vdejong 5d geleden

@Grove den Was er niet jaren terug de slogan "Met melk meer mans"?

Grove den 5d geleden

@Vdejong Inderdaad en 0% vet, extra calcium, laag CO2 en nu weer extra eiwit.
Als consument kies ik toch liever voor gunstige omega 3:6 en smaak.

Thomas2000 5d geleden

@Grove den marketing wint het altijd van gezond verstand. Dat is erg jammer.

Kruising 5d geleden

@Thomas2000 zal ook altijd zo blijven, die enkeling die nog zelf nadenkt kunnen ze niks aan verdienen

Thomas2000 5d geleden

@Kruising inderdaad, troep met smaakstof en goede marketing hebben de afgelopen 50 jaar nogal terrein gewonnen.

Rundveeloket 5d geleden

Naarmate het rantsoen van melkkoeien meer vers gras bevat wijzigt de samenstelling van de melk die ze produceren. Begrazing kan het vetgehalte in de melk verhogen en de vetzuursamenstelling verschuiven naar meer onverzadigde vetzuren (bijvoorbeeld omega-3 vetzuren). Een hoger aandeel onverzadigde vetzuren verbetert het gezondheidsprofiel van de melk, al zijn de verschillen te klein om een meetbaar effect op de gezondheid te hebben (tenzij je 10 liter melk per dag drinkt natuurlijk).
rundveeloket.be/kenniscentrum/bedrijfsmanagement/…

bio boer 5d geleden

@Rundveeloket ook bij hooi gevoerde koeien treed dit effect op is mij wel verteld

Rundveeloket 4d geleden

@bio boer klopt, al zal hooi, net als ingekuild gras wel minder omega-3 vetzuren bevatten. Mogelijks zorgt de tragere vertering van het hooi in de pens ervoor dat er toch meer omega-3 vetzuren kunnen opgenomen worden.

Frans1 5d geleden

Maar waarom staat er in de kop "biologische grasmelk"

Grove den 5d geleden

@Frans1 Dan zul je een abonnement op elite moeten nemen.
Normaal gesproken staan er in een biologische weide naast gras meer klavers en kruiden dan in een gangbare weide. Naast het weglaten van kunstmest bevordert dat het bodemleven waardoor je gezonder koeienvoer hebt en ook gezondere melk en vlees.

Frans1 4d geleden

@Grove den

Quote:

Normaal gesproken staan er in een biologische weide naast gras meer klavers en kruiden dan in een gangbare weide.

Daar gaat men voor het gemak maar van uit

newholland6640 4d geleden

@Frans1

De meeste gangbare collega's worden gek van mij grassenbestand denk ik.
ik zelf soms ook

Grove den 4d geleden

@Frans1 Met kunstmest stuur je richting Engels raaigras. Voor bodemleven en koe gezondheid zijn vooral de andere planten naast gras belangrijk.

bio boer 4d geleden

@Frans1 tuurlijk zijn er regulieren waar net zo voor komt maar om melk in 1 grote bulk komt is dat effect weg

Vooral vers gras draagt bij aan zachte vetten

Meer omega 3 in biologische grasmelk

Bron

Deel dit artikel

Reacties

Het laatste nieuws voor tijdens de koffie

Co Scholten

Praat mee tijdens de koffie