Aardappelsap doet niet voor melk onder - Eiwit uit aardappel even goed voor spieropbouw als die uit melk

Aan de universiteit van Maastricht wordt veel experimenteel onderzoek gedaan naar de effecten van voeding op het lichaam van sporters. Daarmee worden gaten ingevuld in de kennis over de directe werking van voeding op gezondheid. Een vergelijkend onderzoek laat zien dat eiwitten uit aardappelen even goed werken bij spieropbouw als dierlijke eiwitten uit melk.

Deel dit artikel

Reacties

RSIB
Doet niet onder voor melk?
Zit er ook B12 in aardappelsap?
aldert
Aardappel eiwit zit vol kalium, krijgen de sporters nog last van kopziekte.
+4
Albert Altena
Je kunt het ook andersom benaderen:
Dierlijke eiwitten zijn net zo goed, echter veel lekkerder en het bevat nog zoveel meer.
Albert Peters
Een opbeurende reactie aardappels komen ook van een boer evenals veel vegetaische spullen
bio boer
Aardappel is ook best intensief gewas
Wel hoge opbrengst 40 ton 20% ds
32.000 liter dat red je met melk niet
Kars
@bio boer 20% DS??? Heb jij ooit van onderwatergewicht meten gehoord?
Heb dat genoeg gedaan. 5050 gram aardappels gewassen in emmer en dan omkipperen in emmer die in het water hangt. Tussen 360/400 moet dan het owg zijn. Dat is Drogestof. Van 5050 naar 350/400 gram ds dan zit je 7,5/8% ds
bio boer
@Kars ook goed heb je dus nog meer sap maar 100% het sap er uitkrijgen zal ook wel niet meevallen
sorry
@Kars onderwatergewicht zegt meer over het zetmeel
+2
pieta
Quote Reactie van @bio boer:
Wel hoge opbrengst 40 ton 20% ds32.000 liter dat red je met melk niet

Je teelt gras, voert het aan de koe en die produceert er melk, vlees(groei) en stront van. Ook in stront zit drogestof.
Bij veelvuldig akkerbouw wordt grond armer en bij gras wordt ie rijker.
bio boer
@pieta dat bedoel ik ook onderander met intensief gewas
Maar graskoeien is laaste jaren ook wel bijna verleden tijd steets groter aandeel van het rantsoen komt van bouwland 🤷‍♂️
pieta
Quote Reactie van @bio boer:
Maar graskoeien is laaste jaren ook wel bijna verleden tijd

Hier gaat er veel gras in. Om meerdere redenen dan alleen rantsoen worden de koeien hier ook duidelijk ouder.
arie.j
Quote Reactie van @bio boer:
Aardappel is ook best intensief gewasWel hoge opbrengst 40 ton 20% ds32.000 liter dat red je met melk niet

Lees net dat aardappels maar 2% eiwit halen en een ha maar hoogsten 500kg
zie agro-chemie.nl/neuws/….
Daarnaast neemt het menselijk lichaam eiwit van vleesvervangers minder goed op
agro-chemie.nl/nieuws/…
pieta
@arie.j Een veganist moet meen ik ongeveer 40% meer eiwit tot zich nemen om dezelfde hoeveelheid als voeding te kunnen gebruiken. Daarnaast moeten ze volgens mij ook nog wat noodzakelijke elementen via supplementen aanvullen.
+4
Jhannes
Oftewel een stevige aardappelprak met een stuk vlees wegspoelen met een koud glas melk en je zit gebeiteld
+1
Thomas2000
Aardappels poepen niet, die opbrengst word bij dieren nog weleens vergeten.

Het laatste nieuws voor tijdens de koffie

Altijd op de hoogte blijven van nieuws met betrekking tot werking , melk , eiwit , gezondheid , eiwitten , aardappelen , kennis , aardappel en dierlijke eiwitten ? De Nieuwsgrazer nieuwsbrief wordt dagelijks verstuurd om 10:00. Meld je ook aan!