Het wonderlijke verhaal van de (on)gelijkheid van USDA Organic en EU Bio

Ooit had het BIO-certificaat betekenis. Inmiddels lijkt het erop dat de regels en de toepassing daarvan de zaak hebben overgenomen. Dat heeft consequenties voor met name kleinere boeren, producenten en initiatieven die het nog beter willen doen. Ze worden getroffen door de niet meer uit te leggen bureaucratie en hoge kosten die certificering met zich meebrengt. In een serie artikelen brengt Norbert Mergen van ClearChox een aantal van dit soort zaken voor het voetlicht. Vandaag deel 1.