Internationaal team duikt in het verborgen leven van wanordelijke eiwitten
Bijna alles wat we van eiwitten weten, is afkomstig van onderzoek naar gevouwen eiwitten. Toch is ongeveer de helft van de eiwitten ongevouwen, of beter gezegd: wanordelijk. Dankzij een bijzondere beurs kunnen hoogleraar Biochemie Dolf Weijers en buitenlandse vakgenoten de komende jaren onderzoek doen naar dit type eiwit.
Deel dit artikel
Lees ook
En ganzenpoep dan? Volgens experts zijn toch echt koeien de grootste stikstofproducenten
‘Wereld te voeden met alleen plantaardige voeding’
Melk van de koe? De melk in je koelkast is steeds vaker gemaakt van planten
Voorzitter LTO Melkveehouderij: 'Wat is het toekomstperspectief?'
Grazende melkkoe eet duurzamer dan kip
Het laatste nieuws voor tijdens de koffie
Altijd op de hoogte blijven van nieuws met betrekking tot eiwitten ? De Nieuwsgrazer nieuwsbrief wordt dagelijks verstuurd om 10:00. Meld je ook aan!
