Patrick verbouwt piepkleine groenten voor de horeca en particulieren: ‘Een sixpackje microgroenten’
Japanse radijsjes, rucola of erwten, maar dan als piepkleine groenten. Het is een duurzame vorm van landbouw en nog lekker ook, bewijst Patrick Asmawidjaja uit Dordrecht. Steeds meer horeca in zijn stad maken gebruik van zijn concept. En dat gebeurt helemaal circulair. ,,Niets gaat verloren.’’
Bron
Deel dit artikel
Het laatste nieuws voor tijdens de koffie
Altijd op de hoogte blijven van nieuws met betrekking tot landbouw , groenten en erwten ? De Nieuwsgrazer nieuwsbrief wordt dagelijks verstuurd om 10:00. Meld je ook aan!
