De melk van koeien van het 'Pahari' ras bevat A2 Beta-caseïne-eiwit in de goede hoeveelheid en het is zeer goed voor de gezondheid het helpt tegen hart-en vaatziekten, diabetes en autisme. Dit zegtMandeep Sharma, hoofd van de Veterinaire Microbiologie en Immunologie Afdeling van de Chaudhary Sarwan Kumar Himachal Pradesh Landbouw Universiteit: Meer: [www.khaleejtimes.com]
Laatste
Reacties
Quote
Google
Koemelk bevat andere caseïne dan geiten-, schapen- en paardenmelk constateert professor Keith Woodford en staat in verband met meerdere ziekten. Koemelk heeft ongeveer 32 gram eiwit, waarvan 82% caseïne en 18% wei. Ontdekt tot nog toe zijn 4 subklasse caseïne; alfa-s1-, alfa-s2-, bèta- en kappacaseïne. De caseïne uit koemelk bestaat voornamelijk uit 25-30% bètacaseïne. Van dit laatste type caseïne zijn 13 genetische varianten gevonden, waarvan type A1 en A2 het meeste voor komt. De meeste koeien (75%) in de wereld (ook in Nederland) produceren A1 melk. Guernsey en Jersey koeien produceren A2 melk. Geiten- en schapenmelk bevatten bètacaseïne type A2.
proefondervindelijk gaan onderzoeken en vast stellen dan zal er automatisch veel vraag naar komen
in onze maatschappij waar iedereen maar honderd of meer moet worden......
Maar in India worden ze toch ook niet allemaal 100?
1 keer gewijzigd. Laatste wijziging: 24/01/2012 10:33 door Oldhuus.
Wanneer kunnen we vriend van B trouwens met gezonde Indiase melk op de markt verwachten?