De vleeseters hebben een tandje bijgezet
Het is voor een columnschrijver nooit prettig om in de rubriek correcties terecht te komen, maar de ene fout is erger dan de andere, en soms kan een correctie zelfs kracht bijzetten aan wat je zeggen wilde. Afgelopen mei somde ik op deze plek wat cijfers op over de omvang van onze vleesverwerkende industrie. Jaaromzet 10 miljard euro, 12.000 werknemers, van wie 80 procent arbeidsmigranten. Geslachte dieren per jaar: zo’n 15 miljoen varkens, 2,2 miljoen runderen en 1,7 miljoen kippen. Enorme aantallen, die op zichzelf al een verhaal vertelden.
Deel dit artikel