Met voedselproductie de melkindustrie achterna

Dave Dinesen, de CEO van CubicFarms, gelooft dat we in een globale crisis zitten wat voedselveiligheid betreft, en dat technologie nodig is om de groeiende wereldbevolking te voeden. CubicFarms Systems Corp. is een agtech bedrijf met hoofdkwartier in British Columbia, Canada. Het bedrijf is gespecialiseerd in de ontwikkeling van volledig geautomatiseerde indoor teelttechnologie voor bedrijven op commerciële schaal.

Lokale keten agtech biedt meer voedsel-onafhankelijkheid dan lange leveringsketens, die meer verstoring hebben meegemaakt door de pandemie. Technologie maakt het mogelijk menselijke fouten uit te sluiten, consistentie te verhogen en voedselproductie dichterbij de consument te brengen. Neem bijvoorbeeld melkindustrie; het gebruik van geautomatiseerde melktechnologie heeft de efficiëntie serieus verhoogd, aldus Dave. "Op dezelfde manier kan geautomatiseerde plantproductie het mogelijk maken voor telers om 'giswerk' uit te sluiten, arbeidskosten te verlagen en de kwaliteit en betaalbaarheid van producten te verbeteren.