Insecten kunnen ook dienen als botervervanger

Onderzoekers van de UGent hebben boter succesvol vervangen door insectenvet. "Een gezond en duurzaam alternatief", klinkt het. Een panel met proefpersonen kon geen onderscheid maken tussen ‘gewoon’ gebak en wafels waar de boter deels was vervangen door insectenvet. Of gebak met insectenvet binnenkort in de supermarkt zal liggen? Bio-ingenieur Joachim Schouteten, die het onderzoek mee begeleidde, denkt van wel.

Deel dit artikel

Reacties

jg
Boter is smaakbepalend. Dus of alle boter vervangen door insectenvet of geen onderzoek doen.
+2
m uut m
@jg
Zit volgens mij niet zoveel vet op een insect.
+3
vrije boeren
Ik dacht dat er ook een tekort aan insecten was
+1
suggs 73
@vrije boeren preciesssss , als er 1 insect sneuvelt door de landbouw is de wereld te klein , maar insecten vermalen is geen punt blijkbaar
+1
weurding
@vrije boeren sprinkhanen schijnen er elders zat te zijn😅
+7
George
Ze zijn compleet van de wap af aan het raken.
+1
hans1980
@George wap=wef
Grasbaal
Als ze lekkere dikke sprinkhanen weten te kweken, ik kan echt smullen van een broodje garnalen 😄
+3
George
Quote Reactie van @Grasbaal:
ik kan echt smullen van een broodje garnalen

Ik ook , maar dat heeft niks met sprinkhanen te maken.
George
Quote Reactie van @Grasbaal:
ik kan echt smullen van een broodje garnalen

Ik ook , maar dat heeft niks met sprinkhanen te maken.
Grasbaal
@George garnalen zijn ook insecten: trouw.nl/cs-bb45ac08/
weurding
@Grasbaal goede bekomst
+3
George
@weurding
Wij hoeven niet uit te kijken , vlees komt hier nooit uit de supermarkt maar van de echte slager. En die heeft die andere rommel allemaal niet. 😀
+2
George
@weurding
Wij hoeven niet uit te kijken , vlees komt hier nooit uit de supermarkt maar van de echte slager. En die heeft die andere rommel allemaal niet. 😀
marcsterreborn
@George jij zult nog versteld staan als je wist wat er bij slagers allemaal gebeurde...
+3
weurding
@marcsterreborn laat ik dat nou wel weten, of je stookt, hebt geen benul , of bent weer een links stukje aan het opstellen, of een combi van die 3
+3
Nevergiveup
@George Hier ook , heer lijk eerlijk van de echte slager , geen fabrieks geknutsel voedsel hier op tafel.

En ook die heerlijke geur als hier een lekker stuk gebraden word 😋

Een mens is het ruiken (keuren) van voedsel eigenlijk afgeleerd , een dier hou je niet voor de gek.
weurding
@George was de drambuie lekker? Je plaatst enkele comments dubbel🤭
+2
richard-de-wolff
@weurding weet niet of dat door drambuie komt weet wel dat dat lekker is
George
Quote Reactie van @richard-de-wolff:
weet niet of dat door drambuie komt weet wel dat dat lekker is

Da's nondedjuu goei spul , helaas was gisteren de fles leeg. Moet nieuwe inslaan.
Nu zit ik van armoede aan mijn tweede borrel Disaronno.
richard-de-wolff
@George disaronno is dat niet meer zo'n vrouwen drankje🙈
George
@richard-de-wolff
Het is Italiaans en toch geen slecht spul.
marcsterreborn
@richard-de-wolff zeer geschikt voor oude wijven. Wordt waarschijnlijk verhoudingsgewijs veel genuttigd door Prikkebord-bezoekers...
+1
weurding
@marcsterreborn de insectenboter op jou oudewijvenkoek?😁
groeier
@weurding "Schandalig, weg met die vegazooi!", roept de één

Net als insecten ook troep.
+1
Marco69
Alternatief waarvoor ,alsof insecten geen dieren zijn? Is toch zielig.
Hypocrisie ten top kleine beestjes dood maken is minder erg dan grotere.
Size does matter is de emotie. Geen vlees eten omwille van het dier maar wel mug doodslaan als die in je slaapkamer om je hoofd zoemt. Zou zomaar een stadse D66 GL pvdD stemmer kunnen zijn.
groeier
@Marco69
klopt, op een mug mag ineens wel dag en nacht gejagen worden!
stefanus
@Marco69 Alternatief voor dit dwaze regeltje in het verhaal, Melk voor boter wordt soms geïmporteerd van buiten Europa.
familie pelle
Denk dat het wel iets voor Frieslandcampina is om in te stappen. Er zijn immers genoeg insecten op de melkveehouderijbedrijven. Kunnen ze naast havermelk ook vliegboter aanbieden.
Frankdeober
Je mag geen grote dieren doden maar wel insekten. En als ze in de zomer last van wespen hebben laten ze deze bestrijden. Onze ongedierte- bestrijder kan het zomers niet af met het bestrijden van de wespen. En wij moeten grond afstaan voor biodiversiteit ten faveure van de insekten.
weurding
@Frankdeober ratten hebben de meesten ook geen moeite mee😉

Het laatste nieuws voor tijdens de koffie

Altijd op de hoogte blijven van nieuws met betrekking tot supermarkt , gezond , duurzaam , boter , vervangen en insecten ? De Nieuwsgrazer nieuwsbrief wordt dagelijks verstuurd om 10:00. Meld je ook aan!

REACTIES
32
DEELNEMERS
16
WEERGAVES
0