Culinair ontdekt: Aspic

Nick Trachet over een aloude manier van vis conserveren: in het zuur en onder gelei. Zo deed zijn moeder het nog. Het kan natuurlijk nog steeds maar we zijn het in deze tijd van koelkasten en diepvriezers glad vergeten.

Bronnen

 Culinair ontdekt: Aspic (www.foodlog.nl)

Nick Trachet over een aloude manier van vis conserveren: in het zuur en onder gelei. Zo deed zijn moeder het nog. Het kan natuurlijk nog steeds maar we zijn het in deze tijd van koelkasten en diepvriezers glad vergeten.

Nieuwsgrazer

Het laatste nieuws voor tijdens de koffie

Altijd op de hoogte blijven van nieuws met betrekking tot tijd , vis en c ? De Nieuwsgrazer nieuwsbrief wordt dagelijks verstuurd om 10:00. Meld je ook aan!