’Amazone brandt voor Chinese varkens’

Ze zijn groen, staan bekend als gezond, en vormen de basis voor sommige vleesvervangers en voor cappuccino zonder koemelk. Een bakje van 200 gram kost bij de Albert Heijn €2,69. Maar sinds deze week zit er een deuk in het imago van sojabonen. Omdat ze gebruikt worden als wapen in de Amerikaans-Chinese handelsoorlog, en omdat de Braziliaanse boeren die ze verbouwen profiteren van de bosbranden in het Amazone-gebied.