De echte prijs van ons eten

De productie van voedsel brengt allerlei kosten met zich mee die je niet terugvindt in de prijs. Denk bijvoorbeeld aan luchtvervuiling, biodiversiteitsverlies of kinderarbeid. Willy Baltussen van Wageningen Economic Research werkt aan een methode die dit soort verborgen kosten zichtbaar maakt, zodat het voor consumenten makkelijker wordt om in de supermarkt een weloverwogen keuze te maken.

Bron

Deel dit artikel

Het laatste nieuws voor tijdens de koffie

Altijd op de hoogte blijven van nieuws met betrekking tot supermarkt , eten en voedsel ? De Nieuwsgrazer nieuwsbrief wordt dagelijks verstuurd om 10:00. Meld je ook aan!

REACTIES
0
DEELNEMERS
0
WEERGAVES
0
TREFWOORDEN