RIVM: afspraken over zout en suiker moeten veel strenger

De inspanningen om suiker- en zoutconsumptie te verlagen voldoen niet. Het voedingsakkoord dat de overheid met het bedrijfsleven heeft gesloten, is onvoldoende om te zorgen voor een gezond voedingspatroon. Dat schrijft het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) in een advies aan de overheid.

De gemiddelde Nederlander krijgt meer zout en suiker binnen dan gezond is. Een volwassene eet dagelijks 8,7 gram zout, ongeveer 50 procent te veel, en 114 gram suiker, zo'n 20 procent te veel. Zout komt met name uit brood, vlees en kaas. Suiker zit onder meer in frisdranken, zuivel, gebak en suikerwaren.

Te veel zout leidt tot een te hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten, nierziekten, maagkanker en botontkalking. Te veel suiker veroorzaakt overgewicht en bijbehorende gezondheidsklachten, diabetes en tandproblemen.

Beloften
In 2014 heeft het ministerie van Volksgezondheid een akkoord gesloten met producenten. Het zoutgehalte in vleeswaren zou met 10 procent worden verlaagd, de hoeveelheid toegevoegde suikers in zuiveldranken en -toetjes zou 5 procent minder worden. Frisdrankproducenten beloofden het aantal calorieën met 10 procent te verminderen.

Maar dit akkoord komt niet in de buurt van wat gezond is, blijkt uit berekeningen van het RIVM. Zelfs als de afspraken met 10 procent worden verzwaard, eet de gemiddelde Nederlanders dagelijks zo'n 2 gram zout en 18 gram suiker te veel.

Het advies aan de overheid is om afspraken te maken over alle voedingsproducten. Ook moeten producenten gemotiveerd worden gezondere producten te maken, bijvoorbeeld met een keurmerk.

Deel dit artikel

Het laatste nieuws voor tijdens de koffie

Altijd op de hoogte blijven van nieuws met betrekking tot vlees , suiker , kaas , milieu , zout , suikers , gezond , zuivel , keurmerk , rivm , bedrijfsleven , overheid , brood , diabetes , hart- en vaatziekten , volksgezondheid en 2014 ? De Nieuwsgrazer nieuwsbrief wordt dagelijks verstuurd om 10:00. Meld je ook aan!

REACTIES
0
DEELNEMERS
0
WEERGAVES
0