Jacob en Linda eindelijk de boer op met 'heel mooi vlees'

Negen jaar lang hadden Jacob en Linda Beeker een droom: boeren op hun eigen boerderij. Deze droom hebben ze sinds drie maanden waargemaakt. Bij landgoed Eyckenstein in Maartensdijk pachten ze een boerderij met grond, waar ze hun Jerseykoeien en -stieren laten grazen.

Na twee jaar bij een veebedrijf gewerkt te hebben, begon hij zeven jaar geleden met twee Jerseykalfjes. „Jersey is een klein koeienras. De stiertjes kunnen geen melk leveren, dus ze worden door de vleessector gezien als afval. Dat is keihard. Ik wilde daar iets mee doen. Maar direct slachten om het vlees te verkopen is niets. Dan is het vlees nog niet lekker.”

Meer: ad.nl/utrecht/…

Bron

Deel dit artikel

Het laatste nieuws voor tijdens de koffie

Altijd op de hoogte blijven van nieuws met betrekking tot regiovlees ? De Nieuwsgrazer nieuwsbrief wordt dagelijks verstuurd om 10:00. Meld je ook aan!

REACTIES
0
DEELNEMERS
0
WEERGAVES
0
TREFWOORDEN