Varken

Varken is vaak in het nieuws. Nieuwsgrazer verzamelt al het nieuws omtrent Varken en biedt dit aan via de website en de dagelijkse nieuwsbrief.

Varken nieuws

Landbouw Collectief: ‘Neem resultaat Mesdagonderzoek mee bij Kamerdebat stikstof donderdag’

17-02-2020 - 0 reacties „Het Landbouw Collectief vindt dat Den Haag nooit tot in detail mag voorschrijven wat wanneer aan een koe, varken of kip gevoerd moet worden. Dat gaat alleen maar tot problemen leiden, niet in de laatste plaats voor de gezondheid van de dieren.”


Minister wil snelheid slacht omlaag, 'buikpijn van beelden slachthuis'

31-01-2020 - 0 reacties Omdat misstanden in slachthuizen maar niet verdwijnen, wil minister Schouten van Landbouw dat de snelheid van het slachten omlaag gaat. Dat moet ertoe leiden dat het toezicht verbeterd kan worden.


Varken ontsnapt op A58 aan rit naar slachthuis, omstanders grijpen in

19-01-2020 - 0 reacties Een varken op de A58 is zondagochtend uit een rijdende vrachtwagen geklommen ter hoogte van Roosendaal. Het ontsnapte dier, dat door omstanders van de weg werd gehouden, was onderweg naar het slachthuis. De eigenaar heeft het dier inmiddels weer opgehaald, aldus wijkagent Henk Dekkers.


Varkens nog steeds levend gekookt in slachthuizen, 'toezicht faalt'

17-01-2020 - 0 reacties Misstanden in varkensslachterijen houden aan. Varkens worden bij bewustzijn geslacht, terwijl dat tegen de wet is. Dat blijkt uit openbaar gemaakte inspectierapporten van de NVWA, die de organisatie Varkens in Nood opvroeg bij de overheid.

De details in de verslagen van de NVWA-inspecteurs "gaan door merg en been", zegt Varkens in Nood. Zo valt te lezen dat de dieren schreeuwend van de pijn in hun eigen uitwerpselen liggen en spartelend verdrinken in gloeiend heet water in een zogeheten 'broeibak'.
Het toezicht in de slachthuizen faalt en de overheid weigert in te grijpen, zegt de dierenorganisatie. De NVWA komt later met een reactie.

Hevig spartelen
"Tijdens mijn inspectie", schrijft een van de inspecteurs, "bevond ik mij in de ruimte waar de bedwelmde varkens hangend worden getransporteerd naar de broeibak. In dit stadium zijn de varkens verdoofd en gestoken om te verbloeden. Ze moeten in dit stadium dood zijn."
De inspecteur zag dat sommige varkens nog leefden. Een daarvan ging levend de 'broeibak' in. "Ik zag dat het dier heel heftig reageerde door hevig te spartelen. Het varken ging levend in de broeibak met water van 60 graden. Het water spatte nog uit de broeibak tot het varken helemaal ondergedompeld was. Dit dier werd zeker ernstig vermijdbaar lijden toegebracht."

Hoe ziet het leven van het gros van de Nederlandse varkens eruit, die wél volgens de regels worden gehouden en geslacht? Hieronder een uitleg, zodat je weet welke route jouw vlees aflegt.
In de inspectierapporten staan zes gevallen van varkens die levend een broeibak ingaan. Volgens Varkens in Nood blijft het daar niet bij. "Voorvallen worden soms bewust niet gerapporteerd", zegt de organisatie. "Bovendien kan een NVWA-inspecteur niet altijd overal aanwezig zijn. Het is zo goed als zeker dat er in Nederlandse slachthuizen veel meer incidenten plaatsvinden dan uit de rapporten naar voren komt."

'Niet genoeg toezicht'
Misstanden bij varkensslachterijen zijn al langer bekend, onder meer door onthullingen van RTL Nieuws vorig jaar. Volgens de dierenorganisatie blijven ze bestaan omdat er niet genoeg toezicht is en omdat de boetes niet hoog genoeg zijn.

De Partij voor de Dieren kwam gisteren met een voorstel om het aantal inspecteurs in slachterijen te verhogen. Er zijn 350 inspecteurs, en dat is veel te weinig voor de 642 miljoen dieren die per jaar worden geslacht, zegt de partij. Varkens in Nood is het daarmee eens, bovendien zouden de inspecteurs onafhankelijker moeten zijn dan nu. Minister Bruins voor Medische Zorg zegt dat er geen inspecteurs bijkomen.
Een andere oplossing zou volgens de dierenorganisatie beter cameratoezicht zijn. "Er hangen nu vaak al camera's, maar de beelden daarvan blijven eigendom van de slachterij", zegt Frederieke Schouten, dierenarts bij Varkens in Nood. "De inspecteurs mogen ze alleen daar op de slachterij kijken."

"Wat ons betreft komt er een livestream waardoor iedereen de slachterijen kan controleren, maar de overheid moet het sowieso gewoon kunnen zien", zegt Schouten. "Dan zijn dit soort praktijken snel voorbij."


'Historisch' hoog inkomen varkenshouders, voor melkveehouders viel 2019 tegen

16-12-2019 - 0 reacties Boeren hadden dit jaar gemiddeld een hoger inkomen dan vorig jaar. Dat blijkt uit de inkomensraming van de land- en tuinbouw in 2019, onderzocht door Wageningen Economic Research en het Centraal Bureau voor de Statistiek.
De jaarlijks terugkomende raming valt nu precies samen met discussies die lopen over de toekomst en de positie van de landbouw.
Het gemiddelde inkomen dat een boer uit zijn of haar bedrijf haalde is met 6000 euro gestegen, tot 57.000 euro in 2019. Maar dat komt door een paar sectoren waar het heel goed ging, terwijl er op andere plekken een stuk minder werd verdiend.
Voor varkenshouders was het bijvoorbeeld een heel goed jaar. Het gemiddelde inkomen van een varkenshouder was dit jaar 'historisch hoog', schrijven de onderzoekers: 257.000 euro, terwijl dat vorig jaar maar 9000 euro was.
Voor melkveehouders was het een minder goed jaar. Hun inkomen daalde tot een gemiddelde van 31.000 euro. Ook akkerbouwers leverden in. Hun gemiddelde inkomen halveerde, na een bovengemiddeld goed jaar, tot 37.000 euro.
Afrikaanse varkenspest
Varkensboeren verging het dus beduidend beter. "Vooral de tweede helft van 2019 zijn de prijzen extreem goed", zegt Sander Thus. Hij heeft een vleesvarkensbedrijf in Wehl, vlak bij Doetinchem. Door de Afrikaanse varkenspest is er een grote vraag naar varkens vanuit China. "Dat werkt gigantisch door op de prijzen", vertelt Thus. "De vraag naar voedsel in China neemt toe, maar zij hebben heel weinig varkens".
Die prijsstijging betekent wel dat ondernemers zelf ook flink meer moeten betalen voor biggen, maar dat wordt ruimschoots gecompenseerd door de veel hogere opbrengst per varken.
Daar staat tegenover dat vorig jaar een slecht jaar was. "Op het dieptepunt kregen we 1,30 euro per kilo. Nu gaan we de 2 euro over". Elk varken levert dit jaar zo'n 35 euro meer op dan vorig jaar, vertelt Thus.
"Nu kan je weer investeren, en je bedrijf bijvoorbeeld duurzamer maken." Hij is daar al mee begonnen, dit jaar wordt de verlichting in de schuur energiezuinig gemaakt.
Saneringsregeling
De prijsstijging is ook terug te zien in de saneringsregeling van het kabinet. "Veel boeren hebben ingetekend" , zegt Krijn Poppe, econoom van Wageningen Economic Research. Het kabinet moet nu veel meer betalen om varkenshouders uit te kopen dan een jaar eerder.
"Financieel gezien komt die regeling op een goed moment voor varkenshouders", zegt Poppe. "Maar voor sommigen zal het alternatief van blijven bestaan - onder de huidige omstandigheden - ook verleidelijk zijn".
Interen op de buffers
De melkveehouderij is de grootste sector in de landbouw. Het gemiddelde inkomen van een melkveehouder is in 2019 met zo'n 6500 euro gedaald tot 31.000 euro. Dat komt vooral door hogere kosten: voer, gebouwen en machines zijn duurder geworden. Ook is de melkprijs weer licht gedaald.
Marije Klever, melkveehouder in de buurt van Utrecht, herkent dat beeld. "Het is een uitdaging om onverwachte kosten op te vangen. Zo ging er dit jaar een machine stuk, dat is een paar duizend euro", vertelt ze. "Als je weinig marge maakt, moet dat uit de buffers komen. En daar teer je dan op in".
Hoeveel inkomen ze heeft, is lastig te zeggen. "Je investeert ook veel en je schrijft grote investeringen over meerdere jaren af", vertelt ze. "Je haalt eigenlijk alleen dat wat je nodig hebt uit het bedrijf. Maar ik bouw ook iets op, dat is de andere kant."
Verder helpt de stikstofcrisis niet mee. "Normaal kunnen melkveehouders meer gaan produceren om die terugval in prijs op te vangen", vertelt Poppe. "Maar dat is door fosfaatrechten al geen optie, en door stikstof dreigt dat al helemaal niet meer te kunnen". Dat betekent extra onzekerheid voor melkveehouderijen.
Gewoon pech
Niet alleen tussen sectoren zijn er grote verschillen, ook tussen bedrijven. "Het ene bedrijf kan een paar ton verdiend hebben, en het andere kan onder het bestaansminimum zitten", vertelt Poppe. Dat ligt aan allerlei factoren, zoals de grootte van het bedrijf en de locatie. "En soms ook gewoon pech, als je bijvoorbeeld ziek bent geworden en een arbeidskracht hebt moeten inhuren."
Ook varkenshouder Thus rekent zich nog niet rijk. "Nu kunnen we weer buffers aanleggen, terwijl daar andere jaren geen ruimte voor was".


Peddemorsboerderij in Vriezenveen beent publiekelijk varken uit: ‘Zien waar vlees vandaan komt’

26-11-2019 - 0 reacties VRIEZENVEEN - „Mensen hebben vaak geen flauw idee waar dat stukje vlees precies vandaan komt”, zegt Hans Schipper van de Peddemorsboerderij. Voor de stichting is het de reden om zaterdag publiekelijk een varken uit te beenderen in het monumentale pand. „Iedereen is welkom.”


Filipijnen betalen 100 dollar per geslacht varken

17-10-2019 - 0 reacties De Filipijnse overheid heeft het bedrag dat 'backyard farmers' krijgen per geslacht varken (als gevolg van de uitbraak van de Afrikaanse varkenspest) verhoogd van $60 tot $100. Daarnaast zorgt het virus ervoor dat de varkensprijzen in Vietnam zich op het hoogste niveau in 3 jaar tijd bevinden.


VVD zet coalitie op scherp: geen koe of varken minder

12-10-2019 - 2 reacties Regeringspartij VVD vindt het niet nodig om de veestapel in Nederland te verkleinen. ,,Boeren mogen zoveel vee houden als ze zelf willen’’, zegt de partij. De stikstofdiscussie in de coalitie wordt daarmee verder op scherp gezet.


Nog maar weinig mensen kennen de vochtige damp en weeïge geur bij het opensnijden van een varken

11-10-2019 - 0 reacties WINTERSWIJK/ZELHEM - November was tot midden vorige eeuw de slachtmaand. Het moment dat het vetgemeste varken werd geslacht en de boerenfamilie een rijke wintervoorraad vlees op de plank kreeg.


Andere problemen

06-10-2019 - 3 reacties China fokt varkens zo groot als ijsberen om vleestekort op te vangen
In het zuiden van China leeft een varken dat zo groot is als een ijsbeer. Het beest is 500 kilo schoon aan de haak. Een ‘normaal’ vleesvarken weegt rond de honderd kilo.


China fokt varkens zo groot als ijsberen om vleestekort op te vangen

06-10-2019 - 1 reacties In het zuiden van China leeft een varken dat zo groot is als een ijsbeer. Het beest is 500 kilo schoon aan de haak. Een ‘normaal’ vleesvarken weegt rond de honderd kilo.H


Varkens tegen verspilling...

01-10-2019 - 0 reacties Het varken is een ultiem kringloopdier. Vroeger had nagenoeg iedereen een varken om de keukenresten op te ruimen. Het varken zette deze resten om in vlees en zo kwam het als hoogwaardige voeding terug op het bord. Ook nu eten...


Onzichtbare PIA-bacterie is grote schadepost

17-09-2019 - 0 reacties Op vrijwel alle bedrijven is er wel een varken die de PIA-bacterie bij zich draagt. Soms leidt dat tot een acute PIA, vaker hebben varkens een chronische of subklinische vorm met een onzichtbare schadepost. Dat vraagt om aanpak van voeding, management en vaccinatie.


Fotoserie: Duizenden mensen bezoeken Weekend van het Varken

17-09-2019 - 0 reacties Doreen en Marcel van den Berkmortel uit Sint-Oedenrode haalden ook afgelopen weekend weer alles uit de kast om burgers te laten kennismaken met de varkenshouderij,tijdens het Weekend van het Varken.


Paleontologen ontdekken Turkije als bakermat Europees varken

18-08-2019 - 0 reacties Het Europese varkens werd niet in Europa getemd en gefokt, zoals eerder werd verondersteld, maar is rond 8500 voor Christus uit het Nabije Oosten naar Europa gebracht. Dat ontdekten wetenschappers onder leiding van de Engelse Universiteit van Oxford


Transplantatie varkenshart ’binnen drie jaar’ klaar voor mens

18-08-2019 - 0 reacties Varkens gaan mensen in de toekomst helpen met hartproblemen. Het hart van een varken wordt namelijk binnen enkele jaren tijd ingezet als transplantaat. Dat beweert althans chirurg en onderzoeker Terence English in de Engelse krant The Telegraph.


Twentenaar opgepakt voor mishandeling zeug

05-08-2019 - 0 reacties Een 38-jarige man uit Markelo is maandag 22 juli gearresteerd op verdenking van dierenmishandeling. De man zou een varken hebben mishandeld nadat het dier biggen zou hebben doodgebeten. Dat meldt de politie op haar website.


Afrikaanse varkenspest: Jagers krijgen 25 euro voor elk wild zwijn dat zij doden

18-07-2019 - 0 reacties Bulgarije gaat jagers ruim 25 euro betalen voor elk wild zwijn of wild varken dat zij doden in met Afrikaanse varkenspest besmette gebieden.


Britten vinden Afrikaanse varkenspest in vlees

12-07-2019 - 0 reacties Afrikaanse varkenspest (ASF) is voor het eerst gevonden in het Verenigd Koninkrijk. Niet bij een varken, maar wel in vlees dat in beslag is genomen op de luchthaven van Noord-Ierland in Belfast. De Britse organisatie van varkenshandelaren is echter geschrokken.


Schoon drinkwater varken zorgt voor betere melkgift en groei

05-07-2019 - 0 reacties Het belang van schoon drinkwater wordt steeds meer onderkend. Bij Karel van Deursen uit Asten heeft dat een positief effect op de melkgift van de zeugen en de groei van de vleesvarkens. 'Het draait nu gewoon makkelijker', zegt de varkenshouder.